第539节（2 / 2）

子！什么馅儿？是不是三鲜馅儿的？”一看到盖帘上白胖胖的饺子，乔西就欢喜地叫了起来。

小秋也不言语，只笑着点头，然后推着乔西出门：“井里冰着西瓜，你自己去切，我下饺子，一会儿就能开饭了。”

饺子好吃不好吃，除了包饺子的面和馅儿都要讲究之外，下饺子也是很关键的一步，必须恰到好处地掌控火候，不能煮地时间太短，时间短了饺子不熟；也不能煮的时间过长，煮的时间长了，饺子皮儿就会煮破，轻则透水失了味道，重则把饺子煮烂了，成了一锅乱炖。

一般的饺子，都要沸腾三次，其间加三次凉水，最后煮沸，饺子鼓胀漂浮在水面上，饺子底儿朝上，边儿向下时，就是恰到好处的时候，用笊篱捞起装盘，就可以上桌吃了。

秦戎下饺子的火候把控力度也很不错了，小秋看着他动作如行云流水般，舒缓有致，不疾不徐，很从容地就把饺子煮好了，装进了盘子里。

“原来你下饺子的技术最好！”小秋托着一盘胖鼓鼓、圆滚滚的饺子，一边吸着味儿，一边不忘夸赞秦戎一句。

秦戎挑挑眉，略带点儿自得道：“怎么样，服了吧？”

“服，真服了！以后，咱们吃饺子，连包带下都交给你就行啦！嘿嘿……”小秋在口舌上扳回一局，很是有些小得意地出了厨房，一边扬声招呼：“乔西，收拾收拾西瓜皮，吃饺子啦！”

乔西已经吃了半个西瓜，手上拿着最后一块西瓜，啃了两口就有些吃不下了，却还不舍得放手，又看见冒着热气端上来的饺子，只觉得口舌生津，肚子却差不多撑了……

察觉到自己吃西瓜吃的太多，可能吃不下饺子之后，乔西苦着脸叫：“哎呀，我太后悔啦，能不能给我一片后悔药吃啊！”

小秋见她耍宝，故意做惊讶状：“我学医这些年，只听说有治病救命的药，有毒药，有耗子药，可还从没听过有什么后悔药的！哈哈，我说，你到底后悔什么呀？”

乔西忍着烫往嘴里塞了个饺子，一边哈着气一边咀嚼着，好不容易把饺子吞下去，这才道：“我后悔没和你报一个学校啊，若是我们还在一个学校，那我们就可以同出同进，双宿双飞，在天愿作比翼鸟，在地愿做……”

“嘁，一边儿去，你跟我双宿双飞了，我二哥怎么办？”小秋很不客气地一巴掌靠在她身上的乔西拍开，道，“再说了，你偶尔来吃一顿也就得了，还想着天天来吃啊，想得美呢你！”

“哎，这就是你的待客之道啊？亏得我还舍了命地去给你抢榆钱儿包子……”乔西半真半假地抱怨着，在小秋看不见的方向，她看着小秋的目光中，却透出一抹心虚和愧疚。

“还待客之道，你拿自己当客人了嘛？”小秋说着，目光在一堆西瓜皮上打了个转转儿，意思很明白，谁出门做客会自己切西瓜自己吃的，还一吃吃一堆，有一点儿客气吗？

“再说了，还有一句话叫‘客随主便’，既然做客人，就要尊重主人的安排，主人怎么安排怎么办，随便挑茬儿、找刺儿，莫不是就是你的‘为客之道’？”

“呃，我说不过你，我吃饺子！”乔西被说的哑口无言，干脆利落地举手投降，埋头吃饺子。

小秋也不是得理不饶人的，见乔西安生了，她也就笑笑不再多言，反而加了两个花生芝麻糖饺子，放在乔西碗里，“你最爱吃的糖饺子。”

完了，起身去厨房，招呼秦戎吃饭：“怎么还不来吃饭？饺子放冷了就不香了……”

小秋的话说到一半，就卡住了……厨房里的蒸腾热气中，秦戎正将一盘晾了一会儿的饺子一个个地拨进饭盒里。

听到小秋的说话声，秦戎侧头看过来，微微一笑道：“戈子也爱吃三鲜馅儿，我用饭盒装了，再用新毛巾裹上两层，保证饺子送到医院还是热乎的。”