开始盖第二层,也就是烤箱层。
要先先烟道弄好,这样第二个烤箱才能上温度。
还有烟囱,也用砖头、水泥直接砌就可以。
外部空间足够大,他可以随心所欲的搞。
不像在屋里,哪处是火墙哪处走烟囱都定得死死的。
“终于完工了!”
唐磊看了下时间,已经十一点十分了。
他从七点就开始弄,花了四个多小时才将烤箱弄好。
这还是有经验有图纸的情况下,这效率实在有些拉胯。
不过也顾不得吐槽自己了,赶紧进屋洗手做饺子。
慧慧都说了想吃饺子,那必须得做啊。
不过这次她不想吃平常馅料的,让他弄点新鲜的。
这自然得答应啊。
先和面,因为还要醒面,这次要和两种面,都加两三克盐,增加面的弹性。
一种就是普通温水和面,这个要做水煮饺子的。
一种是烫面,用九十多度的开水直接将面烫熟,然后加点荤油,这样的面软和光滑,不容易变硬,是用来做蒸饺的。
和好面团放到一边醒发,该和馅料了。
馅料也是两种,一个是三鲜的。
这个虽然不够新鲜,但足够经典,慧慧也是爱吃的。
这个是要做水煮的。
他开始切一大早就摘好洗好的韭菜,因为韭菜最忌讳水叽叽,所以要早洗控干水分。
切好后直接放豆油,将韭菜水分锁住,然后再放猪肉沫和虾仁。
其他调料一会再放,三鲜馅放到一边备用。
开始做新鲜了,他准备做角瓜鸡蛋馅。
这个馅别看平平无奇,其实非常美味。
洗干净俩角瓜,也就是西葫芦,用插板直接插丝,再放点胡萝卜丝,放点盐沙水。
炒两个打散的鸡蛋,要炒的碎一些。
将沙过水的角瓜、胡萝卜丝攥攥水,放入鸡蛋,加味精、耗油、胡椒粉,再放一点小海虾增鲜。
这个馅料就弄好了。
唐磊看了看面醒发的状态,觉得还是再等几分钟。
找来一个苹果啃了起来。
吃了一半了,听到外边的动静,直觉媳妇回来了。
赶紧往外跑。
“媳妇,我来停车,你赶紧进屋吹风扇凉快凉快。”唐磊接过自行车,推着孙慧慧进屋。
她后背有些塌了。
有异能也怕热啊。
同时也庆幸他们换了工作,要不然这么热的天慧慧还得在车间里抡大锤,怎么受得了。
孙慧慧也是有些不舒服,就没和他争,先进屋了。
唐磊将自行车停好,赶紧跟着进去了。
“慧慧,喝水,山泉凉白开。”
“慧慧,我给你洗个苹果啊。”
“慧慧…”
孙慧慧拉住跟个小蜜蜂一般围着她打转的某人,“赶紧包饺子,我饿了。”
这句“饿了”比什么都好使。
唐磊立马去包饺子了。
菜饺子可以大一点,所以唐磊速度飞快。
孙慧慧也出来了,洗手跟着一起包。
唐磊想了想没拒绝,毕竟包饺子实在算不得累活。
两个人包,速度自然更快了。
“慧慧,蒸饺都包完了,我烧火先蒸上。”唐磊起身要去厨房。
孙慧慧嗯了声,继续包着。
唐磊将火点起来,添加两个木段就不管了,往锅里添水放蒸帘,再铺一层白纱布,之后就是摆放蒸饺。
在摆放的时候不能太挤,因为热胀冷缩,饺子还会涨大一些。
唐磊用水舀子舀一些水,用手指沾沾弹出,往蒸饺上喷水有什么好处他也不知道,可不少人都会这么做,他也就人云亦云了。
盖上锅盖之后,他又去包饺子了,家里两口铁锅,不怕没锅可用。
“慧慧,烤箱我做好了,一会吃完饭你去看看,不满意还能改。”唐磊说道。
孙慧慧只说道,“能用就行啊。”
唐磊保证道,“肯定好用。现在天热,两天差不多就能全干了,到时候我就给你做蛋糕。空间里奶油还多么?”
孙慧慧有些不好意思的摇头,“我拿着水果沾奶油吃,都给吃光了。”
唐磊赶紧道,“没事,我傍晚再做一些。对了,黄豆也泡发好了,一会我就磨了,这样你下午走之前就能喝到豆浆了。”
孙慧慧就道,“我和你一起磨。”
唐磊赶紧摆手,“不用,不用,你去休息就行。”
他多大的心啊,才能让媳妇干。
孙慧慧也知道他不会答应,“那我陪你聊天,男女搭配,干活不累。”
唐磊觉得这个还行。
“媳妇,你晚上想吃什么?快和我说说。”
孙慧慧低