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第682章(2 / 2)

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而后,再沿着鱼脊骨用刀往下片,片至鱼尾部,不切断。

同样的方法,片另一面,

而后,切断鱼脊骨,

用刀将大刺部分片下去,

在鱼的两面,打松鼠花刀,

准备姜片、葱段、酒、食盐,料酒用酒代替,

把打完花刀的鱼用以上食材腌制15分钟。

准备淀粉,

准备山戎(碗豆),松子,葱姜蒜,鲜料,白糖,盐等物。

山戎需要焯水,

用刀将鱼头劈开,

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