香喷喷的蘑菇老鼠汤（1 / 2）

宋曦到了贸易处，这里更像是以前老电影的百货大楼，一个穿着深蓝色棉布套装，头发精心打理过，瓜子脸，十分美丽的女人趾高气扬站在柜台前，&ot;你要交易什么？&ot;

&ot;我想问下油？&ot;宋曦说道。

女人瞥了一眼宋曦，她黝黑而粗糙的皮肤，用麻草编出来的衣服和鞋子。穷鬼还买什么油，她翻了个白眼。&ot;一瓶油，二十个交易点。&ot;她拿出50l的油壶。

&ot;这么贵！&ot;宋曦知道油应该贵，没想到这么贵。

&ot;买不起就走开。&ot;柜员摆摆手。

&ot;那有没有肥肉啊？&ot;宋曦问道，生怕猪肉太贵她连忙加上，&ot;什么品种的肉都行。&ot;

&ot;你要便宜的是吧，最便宜老鼠肉。一份十个交易点。要不要&ot;柜员拿出半只光身子就有小半米长的大老鼠，最好吃的部分已经被分走了，只剩下胸腔和尾巴。

&ot;这是一份？&ot;这算是半个骨架了。

&ot;对啊。你看胸口那里有不少肥肉。&ot;柜员见她不想要，&ot;你不要就算了，这可是热门货。&ot;

宋曦深吸了口气，咬了咬牙，又跺了跺脚，&ot;我要了。&ot;她用腕表滴了一下，&ot;滴，中度污染。&ot;

柜员见她这般样子，嘲讽道：&ot;你放心，我们贸易处从不卖高度污染的食物，你要是发现了，卖一赔十。&ot;

这只老鼠头部和皮都已经拆了，处理起来方便多了。宋曦小心把骨架和肉分开，再将瘦肉切成条状用盐腌了，放在灶上用小火烤着，同时她也没闲着，将蘑菇和番茄净化好之后。

她摘下一颗小番茄，&ot;滴，低度污染。&ot;放进嘴里，一口爆汁的酸味，让她龇牙咧嘴，再咬果肉，有了番茄的酸甜味。好吃极了。明天看看能去贸易处换多少交易点，应该能补上这老鼠的亏空吧。

瘦肉条烤得大半干了，她用麻绳将它们捆起来放在客厅里，风干了能保存的时间长了，最好是能留到冬天。

然后就是来炼油了，肥肉加水下锅，慢慢的融化，逐渐变成了清清的液体，老鼠油比猪油鸡油味道都大，如果放以前，她家猫都不吃，但是现在，光油的香味已经让她两眼放光了。

她拿出家里唯一豁了口的瓷碗，用勺子小心得将油倒进碗里，一滴都不想浪费，老鼠的肥油不多，锅里浅浅一层，放进碗里，也就小半碗。等液体放凉凝结成油，透着青白色的老鼠油就炼好了。

油渣她也没浪费，在锅里加上水和老鼠的骨架，烧开后，再放入各色蘑菇，肉香，蘑菇的鲜香飘来，宋曦的鼻子简直要被幸福笼罩了。

&ot;宋家妹子，你今天煮什么啊？&ot;隔壁的周婶一边问一边咽着口水，&ot;怪香的。&ot;

&ot;老鼠骨头蘑菇汤。&ot;宋曦看向窗外，不少人都盯着她家，这个房子没有排烟，做饭的味道传的很远，平时做些树叶倒是没有什么味道，但是肉味在这里比较少见。

尤其宋曦是一个人独居，现在要不是警卫队的巡逻时间，恐怕有些人就要登门来抢了。

&ot;妹子，能给我碗汤吗？&ot;周婶自是知道有油腥的东西很奢侈，她这么问很容易被人骂。

宋曦想了想，&ot;要不一起吃吧。不过，要等一下。&ot;

宋曦将肉干用蒲公英叶子包起来，再把老鼠尾巴藏起啦，周婶一家在她刚来的时候对她照顾很多，怎么拾荒都是她教的，虽然只是顺带手的事情，宋曦并不是那么冷情的人。

而且关键是今天的蘑菇林子里很多，她不算心疼。

周婶一家有四口，她老公和两个孩子，一儿一女，哥哥叫周辉，十四五岁的样子，一米六的个头，并不算高，女儿叫周锦，只有十岁，长的很是可爱。

&ot;宋曦姐姐，嘿嘿。&ot;小姑娘抱着板凳，非常开心，这是她第一次去别人家吃饭。

&ot;宋家妹子，真不好意思。&ot;周婶拿来了一把桑叶，递给宋曦。

宋曦家家具不多，周婶从自家带了凳子碗筷。

宋曦给每个人碗里乘上了蘑菇和一大碗汤，油渣不多，也就七八块，她每碗都放了点，&ot;先吃吧，等会我再把桑叶放下去煮。&ot;

一口热汤下去，肉味和蘑菇的鲜香完美结合，只用盐调味，突出了蘑菇的鲜美，咬开鸡枞菇，脆滑带着韧劲的口感，配上淡淡的调味，完美体现了食物的本味。再来一口吸满汤汁的油渣，本来酥脆的口感变得软烂，肉的香味极大的放大。

宋曦眼中有泪光闪烁，这才算人过的日子啊！

&ot;太好吃了！&ot;

&ot;宋曦姐姐，你太厉害了!&ot;

&ot;没想到宋家妹子的厨艺这么棒。&ot;

&ot;真厉害。&ot;