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第23节(1 / 2)

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给俩人上了香,摆上一些贡品后,陈江林就开始准备晚上年夜饭要用的食材。

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下午赵建民回丁家洼前,来了一趟陈家,送了一些厂里发的香蕉。

陈江林和赵建民见面次数不多,时隔一段时间,现在赵建民的比刚来江城的时候要精神许多,眼神里都带了几分自信。

赵建民没有多留,他还得去赶汽车。

傍晚时分,陈光云带着女儿陈姗姗过来,拎了一箱汽水和两袋水果。

陈江林开始准备年夜饭,陈光云和陈江桥在一旁帮忙,孩子们则在房间里玩。

为了不浪费,陈江林只做了五菜一汤。

过年桌上必备的就是鱼,陈江林在市场跑了一圈,才买到一条鲈鱼,冬天鲈鱼比较少,价格比其他鲫鱼、草鱼要贵不少。

一道清蒸鲈鱼,肚子里塞上葱姜,鱼身上淋上蒸鱼豉油,出锅的时候放上葱丝和红椒丝,泼上热油就可以上桌了。

红烧肉每个人的做法都不同,各个菜系都有自己的方法,陈江林也是跟其他师傅学的,是他个人认为最好吃的一个版本。

五花三层的猪肉切成小块,冷水下锅,放入葱姜料酒,水开后多煮一会儿,捞出锅洗干净,锅里放油,把生姜和葱爆香,加入焯过水的红烧肉开始煸炒。

加入盐、白糖、老抽、生抽,最后倒入黄酒,盖上锅盖开始焖。

中途可以加上一点冰糖,等锅里的汤汁烧的差不多了,就可以出锅。

剩下三道都是炒时蔬,汤是陈江林从市场买了一只活鸡,回来焯水后,加姜片、葱白段、红枣用砂锅清炖。

鸡身上的肥油一定要在焯水前弄干净,这样鸡汤炖出来才不会太油腻,盐一定要在出锅的时候加,鸡肉才不会太柴,撒上几粒枸杞,就可以端上桌了。

五菜一汤把客厅的小方桌摆得满满当当,挤是挤了点,但是热闹。

每个人手里都举着一瓶汽水,高高兴兴的捧杯,陈光云身为长辈,说了些展望新年的吉利话后,就开始吃年夜饭。

吃到最后,每个盘子都干干净净,煮的一锅饭也都吃得只剩底子。

饭后,陈光云开始给孩子们发红包,就连陈江林和陈江桥都收到了。

陈光云说:“不管你们多大,在我眼里都是孩子,每个人都有,也没有多少钱,过年嘛,热闹热闹,图个喜庆。”

陈江林也开始给弟弟妹妹们发红包,拿完压岁钱,陈江水就领着陈江月和陈姗姗去院里放鞭炮、点烟花。

陈光云和陈姗姗十点多就回去了,明天还得走亲戚。

陈家亲戚不多,离得远的几年也见不了一次面,所以能走动的亲戚也不多。

初一陈江林带着弟弟妹妹去了陈光云家,初二直接下乡去丁家洼了。

三十那天陈江林提过一嘴,初二这天来看赵和平和王秀英,所以孙玉没有回娘家,而是留在家里帮忙做饭,招待陈江林兄妹四人。

苏小芳则赶一大早带着孩子丈夫回娘家,她才不想留下来看俺孙玉那副得意的嘴脸。

赵建民回家后,把工资全都给了孙玉,有了钱孙玉也没像往日那样抠搜,陈江林兄妹上门的时候,更是一人给了一个红纸包。

陈江水偷偷看了,然后告诉陈江林小舅妈给了一块钱。

兄妹四个,加起来也有四块钱了。

昨晚陈光云给的红包,一个就装了五块。

不过这也不能比,孙玉能舍得出这个钱就不错了。

陈江林给孙玉的两个儿子一人回了一个,中午孙玉大显身手,做了一桌子菜。

吃过饭,王秀英要留陈江林兄妹四个住一晚,陈江林就说陈江桥约了同学明天出去玩。

初三一过,各个厂陆续开工了。

陈江林开始出去找能租的门店,几天里城东被他转了个遍。

期间还碰见了周江伟,对方看见他神色有些别扭,谁都没有开口,像陌生人一样照面而过。

最后陈江林在裁缝铺的背面的一条街上租到了一间房子,简单请人装了一下,后厨装了两个大炒锅,一个平底锅。

点餐的窗口里放了一张大桌台,可以清楚看见后厨的一举一动。

手里的钱流水一样花出去,房租暂时只付了三个月的,等正式营业有了收入,再续长租。

在市场上联络了几家,每天早上给店里送菜。

现在就等招两个人手,就可以正式开店营业了。

陈江林找到李婶儿,让她帮着寻摸两个本分老实,做事干净的人,不拘年龄,但得认识字会简单算账。

李婶儿一听,拍着胸脯保证,“包我身上了。”

找李婶儿招的人,陈江林打算放在点单和大堂,刚开始人不宜太多,再给后厨招一个打下手的学徒就够了。

陈江林倒是想到了一个人,就是不知道

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